Quem me segue já deve ter-se apercebido de que ando um bocadinho ausente do blogue.
Têm sido dias intensos de novos projectos e respectivas concretizações culinárias... que não deixam muito tempo livre para passar por cá e publicar. Passei, literalmente, o fim-de-semana na cozinha, sem tempo para respirar {ok, isto não literalmente...}.
Quando nos deparamos com, por exemplo, um bolo decorado não imaginamos {ou não imaginávamos, porque eu agora já vou tendo melhor noção...} o que lhe está inerente. Por trás de cada resultado culinário estão, por vezes, horas e horas de um projecto que inclui a compilação dos desejos de quem o pede, as ideias {que não surgem sempre que queremos}, as compras, as inspirações, a escolha das cores, a preparação e a concretização propriamente dita, que inclui não só a confecção do bolo, como o recheio, a cobertura e, por vezes, a modelagem das figuras e todo o restante trabalho em pasta de açúcar. E isso é bastante moroso...
Mas depois tudo é compensado, quando vemos as reacções, quando ouvimos os elogios... É tão bom superar as expectativas.
Aqui estão dois dos muuuitos projectos destes dias, aqueles em que houve tempo para fotografias...:
Já vos disse que adooooro todo este processo e estou sempre ansiosa que cheguem os próximos projectos? Já, não já? :)
