sexta-feira, 14 de março de 2014

Querido Diário ! O fim-de-semana chegou!!

O fim-de-semana começou da melhor forma... na cozinha! Já "despachei" uma mousse de morangos deliciosa, aliás "A" mousse de morangos, aquela da qual guardava o sabor desde a infância... e tenho um Tiramisu em andamento.
 
O tempo continua ótimo e, por isso, o fim-de-semana promete!
Cozinha... cafezinho com amigos já daqui a pouco... almocinho bom amanhã... esplanadar ao sol em frente à praia... jantarzinho com Ele... talvez um "copito" e uma musicola com amigos... acordar tarde no domingo... almocinho em frente à praia... filmezinhos em atraso... e por fim... prefiro não pensar nessa parte.
 
Definitivamente eu seria uma pessoa muito triste se não existisse outra estação senão o Inverno! Chega um raiozinho de sol e parece que os dias se transformam por completo. Tudo é mais colorido, sorridente e enérgico!!
 
 
Tenham um ótimo fim-de-semana!!
 
 
 
 
 

quarta-feira, 12 de março de 2014

Pecado da Gula | Têm sido dias muito doces! #1

Os dias na cozinha têm sido intensos, mas não tenho partilhado com vocês os trabalhinhos que tenho feito.
Então cá vão... por partes, porque são bastantes.




Festejando o aniversário de duas amigas
Bolo de Chocolate Branco com recheio de Coulis de Frutos silvestres
 e cobertura em Buttercream aromatizado com Limão e Baunilha
 

Rosas numa bela idade
Bolo de Citrinos com recheio de Chantilly e Morangos laminados;
cobertura de Buttercream aromatizado com Laranja e Limão



Semifrio de After Eight


Amor ao Atlético de Madrid
Bolo de Chocolate com recheio crocante de Creme de Chocolate e Avelã;
cobertura de Ganache de Chocolate



Cakepops with L♥ve
Cakepops de Morango com cobertura de Chocolate


Entre mergulhos
Bolo de Chocolate com recheio de Buttercream e Morangos laminados
 e cobertura em ganache de Chocolate


Estrelinhas e bolinhas para o Dinis
Cupcakes de Chocolate com Frosting de Queijo-creme



Sweet L♥VE | Amor de amigas!

Amigo{a} não é apenas quem festeja junto, mas também quem sofre junto!
Amigo{a} não é apenas quem ri junto, mas também quem chora junto!


terça-feira, 11 de março de 2014

Inspirações | Aromáticas na cozinha #1



{clicar para ver em tamanho maior}
 
Adoro aromáticas e adoro vê-las nas cozinhas. Dão um toque de decoração ao mesmo tempo que são úteis. A utilização de aromáticas frescas nos cozinhados transforma-os por completo e torna-os muito mais apetitosos, cheirosos e saudáveis, dando-lhes sempre um toque especial, 'aquele' toque, 'o' toque!! Transformam um simples cozinhado num prato elegante e elaborado. Para além de que é mais saudável pois acaba por utilizar-se menos sal na confeção.
Em casa sempre usamos muito ervas nos cozinhados porque temos vasos na varanda com os mais diversos tipos.

No que toca à decoração, as hipóteses são imeeensas.




 
O T. anda com vontade de se dedicar a aprender a cozinhar massas {porque é que eles se viram sempre para as massas?}. E eu, que era capaz de me alimentar só de massas {e portanto não me importo nada desta sua última 'mania'}, acho que nesse tipo de cozinhados as aromáticas são essenciais e fazem a diferença. Portanto, andava já há algum tempo a pensar colocar umas plantinhas aromáticas no peitoril da janela da cozinha do T. e hoje vi no site do IKEA estes vasinhos. Há dois conjuntos diferentes, cada um com 3 tipos de aromáticas.
Alguém já comprou? Crescem sem problema ou corro o risco de fazer a compra e ter de preencher os vasinhos com sementes das ervas da minha mãe {e nesse caso mais vale comprar um vasinhos mais baratos}?
 

IKEA - 7,99€ {conj. de 3 vasinhos}
 

 
Se também tiverem interesse neste tema, podem encontrar as épocas mais indicadas para semear, as formas de regar, as utilidades de cada aromática ... nos seguintes links:
Horta em Casa {atenção, porque este site é brasileiro e algumas coisas podem ser diferentes consoante o clima}
Morelli Nutrição {também este é brasileiro}
 
 
 
 
[todas as imagens foram retiradas da internet] 

domingo, 9 de março de 2014

Fotogramas | Janeiro e Fevereiro'2014 em fotos

Andei tão longe do blogue que nem publiquei esta rúbrica relativa ao mês de Janeiro.
Então, cá vai... Janeiro e Fevereiro em fotos {poucas, porque nem só do blogue estive ausente, o Instagram também sofreu com isso...}
 

Janeiro foi {e é sempre} o mês do início de um novo ano. Novo ano que começou como acabou o anterior, com mais uma visita à família paterna. Mais uns mimos, visitas a elementos da família e a despedida do Pai que voltou para Angola... Janeiro também trouxe um pré-operatório da Avó materna, exames, visitas a hospitais e o prenúncio de um mês agitado... Mas, apesar de tudo isso não foi um mês triste. Foi também o mês de acalmar das festas e aproveitar serões caseiros na companhia de amigos, família ou apenas do T., com a {re}descoberta de antiguinhos e novos jogos.  E souberam tão bem... Este também foi o mês do aniversário da Mãe e do respetivo almoço de família, com direito a bolinho feito pela filha. Janeiro trouxe finalmente à caixa do correio o muito aguardado livro que estava encomendado há "séculos"! E trouxe uns esperançosos {e raros} raios de sol...
 


É no que dá visitar a família transmontana. Segundo lanche do dia  |  Waiting
Sábados por casa  |  Bolinho para festejar o aniversário da Mami. E a primeira vez que fiz flores

Finalmente consegui-o!! A pôr a leitura em dia...  |  O Sol voltou!
Novo vício - Cluedo  |  Queimada Galega "on fire"




Fevereiro foi o mês do pós-operatório da Avó, o que obrigou permitiu dar-lhe todo o apoio, muitos mimos e almoços e jantares de família todos os fins-de-semana, com inúmeras iguarias feitas pela Mãe, pela Tia ... e, claro, por mim! E como os Avós andaram contentes e de coração cheio com todas estas atenções... Fevereiro trouxe frio e chuva, taaanta chuva. E deixou saudades do tempinho quente {que, agora, parece finalmente ter chegado}. Para contrariar o tempo deprimente juntamos um grupo de amigos e rumamos a Ponte da Barca para um fim-de-semana diferente {que descreverei melhor num próximo post}. Muito passeio, muita lareira, muitas conversas, muita comidinha boa... Passou rápido demais e deixou vontade de novo "ajuntamento". Foi o mês de festejar o amor, com a comemoração do 1º ano de namoro e do dia dos namorados {embora não liguemos muito ao último}. Fevereiro trouxe fins-de-semana extremamente ocupados, de muita doçaria e muito trabalhinho no Pote d'El Rey. Para além de termos proporcionado a muitos casais um dia dos namorado bem docinho, tivemos muitos outros bolinhos ~ de aniversário e não só ~ a nosso encargo {que também poderão ver no blogue nos próximos dias}! Foi, portanto, um mês cheio, muito cheio!!


Lampreada  |  Arroz dos Anjos
Manhã linda a de hoje...  |  A Primavera já espreita?

Natureza no seu esplendor {Grovelas - Ponte da Barca}  |  Cheinho! {Rio Lima}
Barragem do Lindoso  |  Barragem do Lindoso

Dias especiais merecem miminhos especiais!  |  Orquídeas da Avó
É apenas o início  |  Maravilha!!

Fotogramas | "Onde dormem as crianças" ou "Where Children Sleep"



... é um projecto fotográfico de James Mollison, no qual são mostrados diversos quartos de crianças por todo o mundo. Imagens que fazem transparecer as diferenças sociais, económicas, culturais e religiosas entre as crianças de diversos países.


"Espero que este livro vá ajudar as crianças a pensar sobre a desigualdade, dentro e entre as sociedades em redor do mundo." James Mollison
[tradução nossa]




Ryuta, 10 anos, Tóquio ~ Japão

Tzvika, 9 anos, Cisjordânia ~ Israel

Kaya, 4 anos, Tóquio ~ Japão

Bilal, 6 anos, Cisjordânia ~ Israel

Indira, 7 anos, Kathmandu ~ Nepal

Joey, 11 anos, Kentucky ~ EUA

Douha, 10 anos, Hebron {campo de refugiados} ~ Palestina

Ahkohxet, 8 anos, Amazónia ~ Brasil

Dong, 9 anos, Yunnan ~ China

Nome desconhecido, 9 anos, Costa do Marfim 

Li, 10 anos, Beijing ~ China

Alex, 9 anos, Rio de Janeiro ~ Brasil

Delanie, 9 anos, Nova Jersey

Jamie, 9 anos, 5ª Avenida ~ Nova Iorque

Prena, 14 anos, Katmandu ~ Nepal

Rhiannan, 14 anos, Darvel ~ Escócia

Nantio, 15 anos, Lisamis ~ Quénia

Risa, 15 anos, Quioto ~ Japão

Kana, 16 anos, Tóquio ~ Japão


Nome e idade desconhecidos, Roma ~ Itália


Imagens daqui

Podem ler a história destes {e outros} meninos aqui.


*Este post foi reeditado do cantinho que tinha anteriormente {Me7ade da Laranja}