Pecado da Gula | Têm sido dias muito doces! #2

Mais uns trabalhinhos que me têm passado pelas mãos... Vá lá que é só mesmo pelas mãos, porque se me passasse pela boca um bocadinho de cada doce que cozinho estava uma verdadeira bolinha bolona!



Da Índia com amor
Bolo de Citrinos com recheio de Morangos laminados
e Buttercream aromatizado com Laranja e Limão



Cupcakes de Chocolate com cobertura de Queijo-creme
Cupcakes de Chocolate com cobertura de Creme de chocolate e avelãs
Cupcakes de Chocolate com cobertura de Chocolate branco



Joana viajante
Bolo de Citrinos com recheio e cobertura de
Buttercream aromatizado com Limão



De Filha para Mãe
Bolo de Chocolate com recheio de Corneto de Morango
e cobertura de Buttercream aromatizado com Limão

Pequenas delícias para dois
Cupcakes Red Velvet com cobertura de Queijo-creme



Maria & Samba
Bolo de Chocolate com recheio de Coulis de Frutos silvestres
e cobertura de Buttercream aromatizado com Limão

Querido Diário ! O fim-de-semana chegou!!

O fim-de-semana começou da melhor forma... na cozinha! Já "despachei" uma mousse de morangos deliciosa, aliás "A" mousse de morangos, aquela da qual guardava o sabor desde a infância... e tenho um Tiramisu em andamento.

 

O tempo continua ótimo e, por isso, o fim-de-semana promete!

Cozinha... cafezinho com amigos já daqui a pouco... almocinho bom amanhã... esplanadar ao sol em frente à praia... jantarzinho com Ele... talvez um "copito" e uma musicola com amigos... acordar tarde no domingo... almocinho em frente à praia... filmezinhos em atraso... e por fim... prefiro não pensar nessa parte.

 

Definitivamente eu seria uma pessoa muito triste se não existisse outra estação senão o Inverno! Chega um raiozinho de sol e parece que os dias se transformam por completo. Tudo é mais colorido, sorridente e enérgico!!

 

 

Tenham um ótimo fim-de-semana!!

 

 

 

 

 

Pecado da Gula | Têm sido dias muito doces! #1

Os dias na cozinha têm sido intensos, mas não tenho partilhado com vocês os trabalhinhos que tenho feito.

Então cá vão... por partes, porque são bastantes.



Festejando o aniversário de duas amigas
Bolo de Chocolate Branco com recheio de Coulis de Frutos silvestres
 e cobertura em Buttercream aromatizado com Limão e Baunilha

 


Rosas numa bela idade
Bolo de Citrinos com recheio de Chantilly e Morangos laminados;
cobertura de Buttercream aromatizado com Laranja e Limão




Semifrio de After Eight

Amor ao Atlético de Madrid
Bolo de Chocolate com recheio crocante de Creme de Chocolate e Avelã;
cobertura de Ganache de Chocolate




Cakepops with L♥ve
Cakepops de Morango com cobertura de Chocolate



Entre mergulhos
Bolo de Chocolate com recheio de Buttercream e Morangos laminados
 e cobertura em ganache de Chocolate



Estrelinhas e bolinhas para o Dinis
Cupcakes de Chocolate com Frosting de Queijo-creme



Sweet L♥VE | Amor de amigas!

Amigo{a} não é apenas quem festeja junto, mas também quem sofre junto!
Amigo{a} não é apenas quem ri junto, mas também quem chora junto!

Inspirações | Aromáticas na cozinha #1



{clicar para ver em tamanho maior}

 

Adoro aromáticas e adoro vê-las nas cozinhas. Dão um toque de decoração ao mesmo tempo que são úteis. A utilização de aromáticas frescas nos cozinhados transforma-os por completo e torna-os muito mais apetitosos, cheirosos e saudáveis, dando-lhes sempre um toque especial, 'aquele' toque, 'o' toque!! Transformam um simples cozinhado num prato elegante e elaborado. Para além de que é mais saudável pois acaba por utilizar-se menos sal na confeção.

Em casa sempre usamos muito ervas nos cozinhados porque temos vasos na varanda com os mais diversos tipos.

No que toca à decoração, as hipóteses são imeeensas.

 

O T. anda com vontade de se dedicar a aprender a cozinhar massas {porque é que eles se viram sempre para as massas?}. E eu, que era capaz de me alimentar só de massas {e portanto não me importo nada desta sua última 'mania'}, acho que nesse tipo de cozinhados as aromáticas são essenciais e fazem a diferença. Portanto, andava já há algum tempo a pensar colocar umas plantinhas aromáticas no peitoril da janela da cozinha do T. e hoje vi no site do IKEA estes vasinhos. Há dois conjuntos diferentes, cada um com 3 tipos de aromáticas.

Alguém já comprou? Crescem sem problema ou corro o risco de fazer a compra e ter de preencher os vasinhos com sementes das ervas da minha mãe {e nesse caso mais vale comprar um vasinhos mais baratos}?

 



IKEA - 7,99€ {conj. de 3 vasinhos}

 



 

Se também tiverem interesse neste tema, podem encontrar as épocas mais indicadas para semear, as formas de regar, as utilidades de cada aromática ... nos seguintes links:

O Meu Jardim

Horta em Casa {atenção, porque este site é brasileiro e algumas coisas podem ser diferentes consoante o clima}

Maria João de Almeida

A Casa Encantada

Morelli Nutrição {também este é brasileiro}

Primeira Casa da Rua

 

 

 

 

[todas as imagens foram retiradas da internet] 

Querido Diário | Another sunny day!

 

É tão mais fácil ser feliz assim!!

 

 

Fotogramas | Janeiro e Fevereiro'2014 em fotos

Andei tão longe do blogue que nem publiquei esta rúbrica relativa ao mês de Janeiro.
Então, cá vai... Janeiro e Fevereiro em fotos {poucas, porque nem só do blogue estive ausente, o Instagram também sofreu com isso...}
 

Janeiro foi {e é sempre} o mês do início de um novo ano. Novo ano que começou como acabou o anterior, com mais uma visita à família paterna. Mais uns mimos, visitas a elementos da família e a despedida do Pai que voltou para Angola... Janeiro também trouxe um pré-operatório da Avó materna, exames, visitas a hospitais e o prenúncio de um mês agitado... Mas, apesar de tudo isso não foi um mês triste. Foi também o mês de acalmar das festas e aproveitar serões caseiros na companhia de amigos, família ou apenas do T., com a {re}descoberta de antiguinhos e novos jogos.  E souberam tão bem... Este também foi o mês do aniversário da Mãe e do respetivo almoço de família, com direito a bolinho feito pela filha. Janeiro trouxe finalmente à caixa do correio o muito aguardado livro que estava encomendado há "séculos"! E trouxe uns esperançosos {e raros} raios de sol...
 

É no que dá visitar a família transmontana. Segundo lanche do dia  |  Waiting
Sábados por casa  |  Bolinho para festejar o aniversário da Mami. E a primeira vez que fiz flores

Finalmente consegui-o!! A pôr a leitura em dia...  |  O Sol voltou!
Novo vício - Cluedo  |  Queimada Galega "on fire"

Fevereiro foi o mês do pós-operatório da Avó, o que obrigou permitiu dar-lhe todo o apoio, muitos mimos e almoços e jantares de família todos os fins-de-semana, com inúmeras iguarias feitas pela Mãe, pela Tia ... e, claro, por mim! E como os Avós andaram contentes e de coração cheio com todas estas atenções... Fevereiro trouxe frio e chuva, taaanta chuva. E deixou saudades do tempinho quente {que, agora, parece finalmente ter chegado}. Para contrariar o tempo deprimente juntamos um grupo de amigos e rumamos a Ponte da Barca para um fim-de-semana diferente {que descreverei melhor num próximo post}. Muito passeio, muita lareira, muitas conversas, muita comidinha boa... Passou rápido demais e deixou vontade de novo "ajuntamento". Foi o mês de festejar o amor, com a comemoração do 1º ano de namoro e do dia dos namorados {embora não liguemos muito ao último}. Fevereiro trouxe fins-de-semana extremamente ocupados, de muita doçaria e muito trabalhinho no Pote d'El Rey. Para além de termos proporcionado a muitos casais um dia dos namorado bem docinho, tivemos muitos outros bolinhos ~ de aniversário e não só ~ a nosso encargo {que também poderão ver no blogue nos próximos dias}! Foi, portanto, um mês cheio, muito cheio!!

Lampreada  |  Arroz dos Anjos
Manhã linda a de hoje...  |  A Primavera já espreita?

Natureza no seu esplendor {Grovelas - Ponte da Barca}  |  Cheinho! {Rio Lima}
Barragem do Lindoso  |  Barragem do Lindoso

Dias especiais merecem miminhos especiais!  |  Orquídeas da Avó
É apenas o início  |  Maravilha!!