Estou fartinha de me rir!

E onde é que ele mete os coelhos?

Querido Diário | Do antiguinho Fotolog #1

Certamente já não se lembram do Fotolog. Pois... eu também já não me lembrava até a Lila ter falado dele aqui. E, claro, fui a "correr" relembrar o que lá tinha.

O Fotolog era uma "rede" onde, como o nome indica, se partilhavam fotos que podiam legendar-se. Para mim funcionava mais ou menos como funciona o meu blogue hoje em dia. As fotografias não eram o essencial e serviam apenas para acompanhar e ilustrar os textos. 

Publiquei durante 2 anos, mas apenas tenho 32 publicações. Era pouco assídua, portanto.

Mas estou a adorar reler o que escrevi. Claro que hoje a realidade é muito diferente, assim como as vivências, as ideias e a visão de tudo.

Segue a primeira publicação, escrita a 3/11/2008:

Porque....

Porque foste tu que me trouxeste para aqui...
Porque contigo vou para todo o lado...
Porque juntas somos mais fortes...
Porque sei que há coisas que nunca têm fim...
Porque me dás tudo o que de melhor tens...
Porque és aquela pessoa...
Porque sei que sempre serás...
Porque és A best...
Porque...
Porque...
Porque...

[Porque tinha tanto mais para dizer, mas estou sem inspiração... :D]

E porque esta foto diz tudo e não precisa de mais palavras...

Por tudo isto o primeiro post tinha de ser para ti (:

Adoro-te AMORINHA*!!!

E há coisas que não mudam, por muitos anos que passem ;)

* Amorinha?! Ahah!!! Lembras-te de quando nos tratávamos por "Amora"?

Pecado da Gula | Tagliatelle com toucinho fumado, cogumelos e pinhões

Dificuldade: Fácil  |  Tempo: 20 minutos  |  Porções: 2 pessoas
Preço de custo: 4,20€

Ingredientes:

• 200g de Tagliatelle
• 1 colher {sobremesa} de Azeite
• 1/2 Pimento vermelho, picado
• 1 dente de Alho, esmagado
• 70g de Cogumelos frescos, fatiados {usei "Paris"}
• 70g de Toucinho fumado, sem couro
• 1/2 colher {sopa} de Salsa, picada
• 250g de Queijo fresco
• Sal e Pimenta q.b.
• 15g de Pinhões 

Confecção:

Cozer a massa em água a ferver temperada com sal durante 10-12 minutos ou até estar al dente.

Entretanto, aquecer o azeite numa frigideira anti-aderente e cozinhar o pimento durante 2-3 minutos. Misturar o alho, os cogumelos, o toucinho fumado, a salsa e a pimenta.

Reduzir o lume, juntar o queijo fresco triturado {"esmagei"com um garfo, mas não foi o suficiente, porque ficaram alguns bocadinhos que não se desfizeram com o calor} e deixar apurar em lume muito brando. Reservar.

"Estalar" os pinhões numa frigideira. Reservar.

Escorrer a massa, misturar com o preparado anterior e polvilhar com os pinhões.

E pronto... buon appetito!!

O meu prato, sem salsa ;)

As fotografias não estão grande coisa, mas o apetite era tal que não houve tempo para ir buscar a máquina fotográfica e recorremos mesmo ao telemóvel...

Gostaram?
Nós adoramos!! Os sabores combinam na perfeição e os pinhões {que normalmente não me convencem...} dão um toque... especial!

Foi uma óptima estreia do novo livro de culinária*.

* adaptado de "amo.te pasta"

Querido Diário | Bruxas que por aí andam...

... já chega, não?! Vão rogar pragas para outra freguesia.

É que ninguém merece que a cama parta às 4h da manhã.

Agora, se não for pedir muito, pelo menos deixem-me dormir {no chão}.

Fotogramas | Março'2014 em fotos

Março foi o mês do Carnaval, do respectivo jantarzinho de preparação {na noite anterior} e do convívio do próprio dia/noite/madrugada. Nós de sevilhanas, eles de ciganos. E foi mesmo uma folia!! Março é o mês de início da Primavera. Ou devia ser... Se por {raríssimas} vezes o Sol deu ares da sua graça, o mês foi muito triste meteorologicamente falando. Chuva, frio, trovoada, sol {pouco}, arco-íris, chuva, muito frio, chuva... Mas tivemos uma semaninha de verdadeiro pré-Verão que soube tãããão bem {e deixou tantas saudades}. Esses foram dias muito bem aproveitados, a "esplanadar", ver o pôr-do-sol, passear... Mas se por momentos pensei em arrumar as botas e dar às sabrinas o seu "lugar ao sol", rapidamente o tempo se inverteu e... pronto, confesso, não voltei às botas! :p  Foi um mês de novas experiências culinárias e da certeza de que as massas são o nosso "futuro". Culinariamente falando é aquilo em que melhor nos entendemos. Ambos temos prazer em confeccioná-las e, claro, em saboreá-las. Foi um mês de muuuito docinhos, uns para casa, outros "para fora" {que tenho mostrado e mostrarei num próximo post}. Março trouxe também o início da planificação da Páscoa no que toca a docinhos do Pote d'El Rey. E são tantos e tão bons. Março foi um bom mês.
Abril, por favor, trás de volta o calor!

Party time!! {Carnaval}  |  Não sei se acredito...
Outro dia de sol!  |  O que seria das comemorações sem os doces?!

Adeus botas! {ou não...}  |  Vivo no Paraíso!!
Massa chinesa à moda do Chef cá de casa  |  Primavera!!

Aproveitando o solinho  |  Novo morador
Mimos {para ele} ;p  |  Crescidinhos!

Feira de antiguidade e coleccionismo  |  Arco-íris
Tenho uma vista fantástica!  |  Preparativos

Pecado da Gula | Novas leituras, novos sabores #2

O T. adora massas e está entusiasmado em aprofundar os conhecimentos e habilidades na sua confecção e eu adoro {livros de} culinária. Então, qual será o miminho mais óbvio para lhe dar e ser apreciado e saboreado por ambos? Um livro de culinária de massas, claro está!

Depois de algum tempo de espera, chegou, finalmente, o "livro" que encomendei para lhe oferecer.

"amo.te Pasta"  |  3,00€ - FNAC

Mas a preguiça hoje apoderou-se dele e terei de ser eu a pôr as mãos na massa {literalmente}. Que chatice... eu nem gosto nada...

O resultado {espero...} irá ser um Tagliatelle com toucinho fumado, cogumelos e pinhões. E, para acompanhar, um granizado de frutos do bosque.

Parece-vos bem?
Se sim, aguardem pelas respectivas receitinhas {e fotografias} que já estão "ao lume".

Querido Diário | Quem te avisa teu amigo é...

Se ele vos ligar a dizer que saiu mais cedo, já deu uma arrumação à casa e está a começar a preparar um jantarzinho bom ...

Se vos disserem que a chave do euromilhões de hoje é mesmo mesmo a vossa ...

Se chegarem ao local de trabalho e o chefe vos disser que vão ser aumentados ...

Se estiverem há "séculos" à espera de ser pedidas em casamento e hoje for, finalmente, o dia ...

... Calma!! Não desmaiem de alegria, porque não vale a pena...

... é Dia das Mentiras!!

Ou então analisem bem a situação. Talvez seja melhor, não vá acontecer algo deste género:

Deixo-vos um link com belas mentirinhas {adorei a do esparguete!!}: aqui

Sweet L♥VE | Vírus da gentileza

Ou de como o bem atrai o bem:



É tão mais fácil {e bonito}, não é?!

Por aí ... | Visita guiada por Angola?

Quem alinhava numas visitas guiadas por Angola aqui no SweetSense?

Faz hoje precisamente 2 anos que iniciei uma visita de duas semanas a Angola. Há cerca de um ano comecei a escrever sobre isso no Me7ades, mas acabei por não desenvolver e fiz apenas um post.

Agora que, chegada a Páscoa, relembro essa experiência maravilhosa, ficou a apetecer-me escrever sobre ela e partilhar com vocês esses 15 dias {que pareceram uma eternidade de tão intensos e um fugaz momento de tanta vontade de repetir e saudade que deixaram}, talvez por ter receio que alguns momentos se vão perdendo na minha memória se não os deixar registados.

Não será fácil porque, para além de já ter esquecido algum pormenores e "sequências", na minha opinião, só quem lá vai consegue sentir e viver aquelas terras e aquelas gentes. Contado não é a mesma coisa... não dá para ter noção das experiências, das paisagens, dos cheiros {que ainda tenho tão presentes}...

Gostavam de ver fotos (tiradas por mim) e algumas descrições da viagem por aqui ou seria "maçador"?

Querido Diário | Carta de quem quer ser mãe

Calma, não é para já. Mas, certamente, quererei.

E não podia concordar mais com este texto.

Caro Pedro {Passos Coelho},

Soube da sua preocupação com o baixo índice de natalidade. Compreendo a sua inquietação com um dos mais graves problemas do país e, como membro integrante da nossa juventude, partilho da sua angústia com esta pirâmide que teima em inverter-se cada vez mais. Escutei-o dizer que está disponível para “ouvir uma série de sectores e pessoas”, então aqui estou empenhando toda a minha proactividade que, como todos sabemos, é uma qualidade que muito aprecia e incentiva.

O meu espírito é colaborativo, por isso não entrei por medidas altamente criativas, que pudessem rapidamente ser catalogadas como utópicas e sonhadoras. Limitemo-nos a falar em melhores práticas de outrora:

1 – Devolver-nos o emprego. É que as fraldas são caras. E as papas e a roupa e os medicamentos e a creche. E os brinquedos, que também são precisos.

2 – Devolver-nos os contratos justos. Não que sejamos gente de se acomodar, mas só para termos uma garantia mínima de que de um dia para o outro não deixaremos de estar empregados. E que quando deixarmos de ser úteis, usufruiremos das ajudas que são nossas por direito.

3 – Devolver-nos a taxa e a sobretaxa e a taxa sobre a taxa por sua vez já taxada. É que 100 menos 25, menos 11, menos 7, menos 3,5, menos 2,5, menos o subsídio dá… quase nada.

4 – Devolver-nos a progressão de carreira. Um congelamento físico é doloroso mas este molesta ainda mais.

5 – Devolver-nos a hora diária extra no horário laboral. É que nessa hora conseguimos ligar a máquina de roupa, pôr o jantar ao lume, arrumar os legos espalhados pela casa e ainda dar banho ao traquina antes de o deitar.

6– Devolver-nos a reforma. É que uma mamã com a ajuda de uns avós disponíveis é sempre uma melhor mamã.

7 – Devolver-nos a confiança. Eu sei, é o mais difícil. A maioria das vezes nem um amor assolapado consegue colar cacos outrora partidos. Mas é o mais importante. E uma vez recuperada, motivação reforçada, caminho desimpedido.

Tenho a certeza que o professor Joaquim Azevedo e a sua equipa terão outras óptimas sugestões para que deixemos de estar em “alerta super vermelho”, como o próprio classificou. Mas se nos restituir tudo isto, ou pelo menos a maioria, prometemos ficar por cá e atingir este objectivo comum. Prometemos um rectângulo à beira-mar plantado cheio de petizes interessados, guerreiros, corajosos e felizes.

Com os melhores cumprimentos, Eu. Nós, a juventude do seu país.

de Diana Albuquerque Abrantes, aqui.

Querido Diário | Abraço gay

Colocaram homossexuais e homofóbicos na mesma sala e pediram que se abraçassem. 

Vejam o sucedido.

Cruzei-me com este vídeo nas redes sociais e deixou-me a pensar...

Confesso... faz-me confusão que ainda haja pessoas a quem um abraço de um homossexual ainda faz confusão {paralelismo propositado ;)}. Se nas pessoas mais velhas acho relativamente compreensível, dado que normalmente são mais conservadores, nos jovens é uma atitude que não compreendo mesmo!

Pecado da Gula | Têm sido dias muito doces! #5



Para finalizar esta saga dos docinhos em atraso...

Adoro cada projeto que tenho em mãos, mas este, por ser tão completo e permitir conjugações, deu-me especial gozo.

Fiquem então com a mesa de aniversário de um surfista {na verdade esta é minha, mas a sua ficou ainda mais bonita, com vários adornos decorativos}.




Festa Surfista

Gostar, gostar, eu gostava mesmo era de fazer sempre festas temáticas completas... Assim tipo organizadora de eventos em ponto pequenino, estão a ver? Planear tudo de forma a conseguir umas mesas lindas e com os docinho muito bem combinadinhos...

Se pudesse decidir agora o meu futuro eu faria muitas coisas, mas essa seria certamente uma delas.



Surfando
Bolo de Chocolate, com recheio de Morangos laminados e
Buttercream aromatizado com Limão
 e cobertura de Ganache de Chocolate

Surfistas aventureiros... cuidado com os tubarões!
 Cupcakes Red Velvet com cobertura de Queijo-creme

Pranchinhas de surfista
Cakepops de Maracujá com cobertura de Chocolate branco




Por aí ... | Toscana {Itália} - dicas?

Desde que me lembro de sonhar com viagens, sonho com conhecer Itália e, mais especificamente, a zona da Toscana. As vinhas, os olivais, as cidadezinhas medievais, os cheiros e sabores ... aquela calma.

Um fascínio que, suponho, começou com algum filme {adooooro todos os filmes italianos que vejo; se quiserem agarrar-me à TV basta colocar rum filmezinho italiano e o sucesso é garantido} e se intensificou quando li "Romance na Toscana" de Elizabeth Adler, com descrições magníficas desse cantinho italiano.
Mas, para "ajudar à festa" o mais-que-tudo também gostava muito de fazer esse roteirozinho. Então, estamos a pensar seriamente no assunto e a ponderar as várias possibilidades {agencia vs plano próprio, roteiro, preços, dicas, ...}.

O ideal seria aterrar em Roma ou Milão, apanhar um comboio até Florença, alugar um carro e visitar Pisa, Siena, San Gimignano, Lucca...

Alguém desse lado que possa dar uma ajudinha? Que já lá tenha estado... que conheça quem já visitou... que leu sobre o assunto..?! Todas as ajudas são bem vindas!

Pecado da Gula | Têm sido dias muito doces! #4

Com o meu Pai longe e não podendo adoçar o seu dia de ontem, "vinguei-me" {em conjunto com a Bunyssa*} nos miminhos de outros Filhos para os seus Pais!

Ei-los!




Suuuper Pai
Bolo de chocolate; recheio de creme crocante de chocolate;
cobertura de creme de chocolate



Presentinho para o Pai
Bolo de chocolate; recheio de creme crocante de chocolate;
cobertura de creme de chocolate



Álbum de família
Bolo de chocolate; recheio After Eight;
cobertura de ganache de chocolate

Neve em Março-quase-Abril...?!

Só agora reparei que, apesar de já estarmos em modo primaveril, aqui no blogue ainda caem floquinhos de neve.

Distraída e esquecida como já sei que sou, na altura em que coloquei os floquinhos escrevi num documento o processo, para depois saber como tirá-los. Pois bem... entretanto fiquei sem carregador para o outro portátil e o documento lá ficou, abandonado.

 

Bem... façam de conta que são polenzinhos primaveris...!

{sim.. eles andam aí; quem, como eu, tem alergia já os sentiu de certeza.}

Pecado da Gula | Têm sido dias muito doces! #3

Eu avisei que eram bastantes...
Ora cá vão mais uns quantos!

Pesca da Lampreia no Rio Minho
 Bolo de Chocolate com recheio crocante de Creme de chocolate e avelã;
cobertura de Ganache de chocolate



 1 ano ♥
Bolo de Chocolate com recheio e cobertura
de Buttercream aromatizado com Limão

50 anos de Amor
Bolo de Chocolate com recheio Brigadeiro
e cobertura em Ganache de Chocolate

Semifrio de 3 Chocolates



As Papoilas da Tia Teresa
Bolo de Chocolate com recheio de Buttercream e Morangos laminados;
 cobertura em Ganache de Chocolate

Para um{a} Bebé esperado/a
Bolachinhas de Manteiga e Laranja

Bem-vindo Vicente!
Bolachinhas de Manteiga e Laranja

Das boas ideias! | Anúncios bem conseguidos #1

Sweet L♥VE | Um pequenino corpo pode transportar um grande coração!

Pecado da Gula | Têm sido dias muito doces! #2

Mais uns trabalhinhos que me têm passado pelas mãos... Vá lá que é só mesmo pelas mãos, porque se me passasse pela boca um bocadinho de cada doce que cozinho estava uma verdadeira bolinha bolona!



Da Índia com amor
Bolo de Citrinos com recheio de Morangos laminados
e Buttercream aromatizado com Laranja e Limão



Cupcakes de Chocolate com cobertura de Queijo-creme
Cupcakes de Chocolate com cobertura de Creme de chocolate e avelãs
Cupcakes de Chocolate com cobertura de Chocolate branco



Joana viajante
Bolo de Citrinos com recheio e cobertura de
Buttercream aromatizado com Limão



De Filha para Mãe
Bolo de Chocolate com recheio de Corneto de Morango
e cobertura de Buttercream aromatizado com Limão

Pequenas delícias para dois
Cupcakes Red Velvet com cobertura de Queijo-creme



Maria & Samba
Bolo de Chocolate com recheio de Coulis de Frutos silvestres
e cobertura de Buttercream aromatizado com Limão

Querido Diário ! O fim-de-semana chegou!!

O fim-de-semana começou da melhor forma... na cozinha! Já "despachei" uma mousse de morangos deliciosa, aliás "A" mousse de morangos, aquela da qual guardava o sabor desde a infância... e tenho um Tiramisu em andamento.

 

O tempo continua ótimo e, por isso, o fim-de-semana promete!

Cozinha... cafezinho com amigos já daqui a pouco... almocinho bom amanhã... esplanadar ao sol em frente à praia... jantarzinho com Ele... talvez um "copito" e uma musicola com amigos... acordar tarde no domingo... almocinho em frente à praia... filmezinhos em atraso... e por fim... prefiro não pensar nessa parte.

 

Definitivamente eu seria uma pessoa muito triste se não existisse outra estação senão o Inverno! Chega um raiozinho de sol e parece que os dias se transformam por completo. Tudo é mais colorido, sorridente e enérgico!!

 

 

Tenham um ótimo fim-de-semana!!