Estou fartinha de me rir!

E onde é que ele mete os coelhos?

Querido Diário | Do antiguinho Fotolog #1

Certamente já não se lembram do Fotolog. Pois... eu também já não me lembrava até a Lila ter falado dele aqui. E, claro, fui a "correr" relembrar o que lá tinha.

O Fotolog era uma "rede" onde, como o nome indica, se partilhavam fotos que podiam legendar-se. Para mim funcionava mais ou menos como funciona o meu blogue hoje em dia. As fotografias não eram o essencial e serviam apenas para acompanhar e ilustrar os textos. 

Publiquei durante 2 anos, mas apenas tenho 32 publicações. Era pouco assídua, portanto.

Mas estou a adorar reler o que escrevi. Claro que hoje a realidade é muito diferente, assim como as vivências, as ideias e a visão de tudo.

Segue a primeira publicação, escrita a 3/11/2008:

Porque....

Porque foste tu que me trouxeste para aqui...
Porque contigo vou para todo o lado...
Porque juntas somos mais fortes...
Porque sei que há coisas que nunca têm fim...
Porque me dás tudo o que de melhor tens...
Porque és aquela pessoa...
Porque sei que sempre serás...
Porque és A best...
Porque...
Porque...
Porque...

[Porque tinha tanto mais para dizer, mas estou sem inspiração... :D]

E porque esta foto diz tudo e não precisa de mais palavras...

Por tudo isto o primeiro post tinha de ser para ti (:

Adoro-te AMORINHA*!!!

E há coisas que não mudam, por muitos anos que passem ;)

* Amorinha?! Ahah!!! Lembras-te de quando nos tratávamos por "Amora"?

Pecado da Gula | Tagliatelle com toucinho fumado, cogumelos e pinhões

Dificuldade: Fácil  |  Tempo: 20 minutos  |  Porções: 2 pessoas
Preço de custo: 4,20€

Ingredientes:

• 200g de Tagliatelle
• 1 colher {sobremesa} de Azeite
• 1/2 Pimento vermelho, picado
• 1 dente de Alho, esmagado
• 70g de Cogumelos frescos, fatiados {usei "Paris"}
• 70g de Toucinho fumado, sem couro
• 1/2 colher {sopa} de Salsa, picada
• 250g de Queijo fresco
• Sal e Pimenta q.b.
• 15g de Pinhões 

Confecção:

Cozer a massa em água a ferver temperada com sal durante 10-12 minutos ou até estar al dente.

Entretanto, aquecer o azeite numa frigideira anti-aderente e cozinhar o pimento durante 2-3 minutos. Misturar o alho, os cogumelos, o toucinho fumado, a salsa e a pimenta.

Reduzir o lume, juntar o queijo fresco triturado {"esmagei"com um garfo, mas não foi o suficiente, porque ficaram alguns bocadinhos que não se desfizeram com o calor} e deixar apurar em lume muito brando. Reservar.

"Estalar" os pinhões numa frigideira. Reservar.

Escorrer a massa, misturar com o preparado anterior e polvilhar com os pinhões.

E pronto... buon appetito!!

O meu prato, sem salsa ;)

As fotografias não estão grande coisa, mas o apetite era tal que não houve tempo para ir buscar a máquina fotográfica e recorremos mesmo ao telemóvel...

Gostaram?
Nós adoramos!! Os sabores combinam na perfeição e os pinhões {que normalmente não me convencem...} dão um toque... especial!

Foi uma óptima estreia do novo livro de culinária*.

* adaptado de "amo.te pasta"

Querido Diário | Bruxas que por aí andam...

... já chega, não?! Vão rogar pragas para outra freguesia.

É que ninguém merece que a cama parta às 4h da manhã.

Agora, se não for pedir muito, pelo menos deixem-me dormir {no chão}.

Fotogramas | Março'2014 em fotos

Março foi o mês do Carnaval, do respectivo jantarzinho de preparação {na noite anterior} e do convívio do próprio dia/noite/madrugada. Nós de sevilhanas, eles de ciganos. E foi mesmo uma folia!! Março é o mês de início da Primavera. Ou devia ser... Se por {raríssimas} vezes o Sol deu ares da sua graça, o mês foi muito triste meteorologicamente falando. Chuva, frio, trovoada, sol {pouco}, arco-íris, chuva, muito frio, chuva... Mas tivemos uma semaninha de verdadeiro pré-Verão que soube tãããão bem {e deixou tantas saudades}. Esses foram dias muito bem aproveitados, a "esplanadar", ver o pôr-do-sol, passear... Mas se por momentos pensei em arrumar as botas e dar às sabrinas o seu "lugar ao sol", rapidamente o tempo se inverteu e... pronto, confesso, não voltei às botas! :p  Foi um mês de novas experiências culinárias e da certeza de que as massas são o nosso "futuro". Culinariamente falando é aquilo em que melhor nos entendemos. Ambos temos prazer em confeccioná-las e, claro, em saboreá-las. Foi um mês de muuuito docinhos, uns para casa, outros "para fora" {que tenho mostrado e mostrarei num próximo post}. Março trouxe também o início da planificação da Páscoa no que toca a docinhos do Pote d'El Rey. E são tantos e tão bons. Março foi um bom mês.
Abril, por favor, trás de volta o calor!

Party time!! {Carnaval}  |  Não sei se acredito...
Outro dia de sol!  |  O que seria das comemorações sem os doces?!

Adeus botas! {ou não...}  |  Vivo no Paraíso!!
Massa chinesa à moda do Chef cá de casa  |  Primavera!!

Aproveitando o solinho  |  Novo morador
Mimos {para ele} ;p  |  Crescidinhos!

Feira de antiguidade e coleccionismo  |  Arco-íris
Tenho uma vista fantástica!  |  Preparativos

Pecado da Gula | Novas leituras, novos sabores #2

O T. adora massas e está entusiasmado em aprofundar os conhecimentos e habilidades na sua confecção e eu adoro {livros de} culinária. Então, qual será o miminho mais óbvio para lhe dar e ser apreciado e saboreado por ambos? Um livro de culinária de massas, claro está!

Depois de algum tempo de espera, chegou, finalmente, o "livro" que encomendei para lhe oferecer.

"amo.te Pasta"  |  3,00€ - FNAC

Mas a preguiça hoje apoderou-se dele e terei de ser eu a pôr as mãos na massa {literalmente}. Que chatice... eu nem gosto nada...

O resultado {espero...} irá ser um Tagliatelle com toucinho fumado, cogumelos e pinhões. E, para acompanhar, um granizado de frutos do bosque.

Parece-vos bem?
Se sim, aguardem pelas respectivas receitinhas {e fotografias} que já estão "ao lume".

Querido Diário | Quem te avisa teu amigo é...

Se ele vos ligar a dizer que saiu mais cedo, já deu uma arrumação à casa e está a começar a preparar um jantarzinho bom ...

Se vos disserem que a chave do euromilhões de hoje é mesmo mesmo a vossa ...

Se chegarem ao local de trabalho e o chefe vos disser que vão ser aumentados ...

Se estiverem há "séculos" à espera de ser pedidas em casamento e hoje for, finalmente, o dia ...

... Calma!! Não desmaiem de alegria, porque não vale a pena...

... é Dia das Mentiras!!

Ou então analisem bem a situação. Talvez seja melhor, não vá acontecer algo deste género:

Deixo-vos um link com belas mentirinhas {adorei a do esparguete!!}: aqui