Das boas ideias! | Quem nunca sonhou com uma "pão-de-forma"?!

... e levá-la a conhecer o Mundo ...


Vejam quais são os últimos desejos da Kombi:

Querido Diário | Nem mais... Já irrita!

Pecado da Gula | Granizado de frutos do bosque

Dificuldade: Fácil  |  Tempo: 5 minutos  |  Porções: 6 copos
Preço de custo: 4,95€

Ingredientes:

• 200g de Morangos
• 200g de Frutos vermelhos {usei congelados}
• 2 Limões
• 2 cálices de Vinho do Porto
• 4 colheres {sopa} de Açúcar
• Gelo picado q.b.
• Folhas de Menta q.b. 

Confecção:

Deixar os frutos vermelhos a descongelar com algum tempo de antecedência.

Retirar o pé aos morangos, lavá-los bem e cortá-los em quartos {para facilitar o processo de triturar}.

Colocar todos os frutos na liquidificadora e juntar o Vinho do Porto, o açúcar e o sumo de limão. Bater bem até obter uma polpa. Só nessa altura, juntar o gelo e bater mais um pouco para que o gelo e a polpa se misturem.

Servir em copos individuais ou num jarro, pontuando com algumas folhas de menta.

Desfrutar!!

Pecado da Gula | Têm sido dias muito doces! #6

Ora aí vêm mais uns pecados que me entretiveram nos últimos dias...

Cupcakes merengados de Baunilha com recheio de Limão

Para Avó e Neta
Bolo húmido de Citrinos com recheio e cobertura
de Buttercream aromatizado com Limão e Laranja

É um 31!!
Bolo de Chocolate com recheio crocante de Creme Moka e Bolacha
e cobertura de Creme Moka

Hello Kitty da Leonor
Bolo de Chocolate com recheio de Morangos laminados e
Buttercream aromatizado com Laranja e Limão;
decorações em Pasta de açúcar

Parabéns Tia do C♥raçã♥
Bolo de Chocolate com recheio de Morangos laminados e
Buttercream aromatizado com Laranja e Limão;
decorações em Pasta de açúcar

E ainda, a 4 mãos {em parceria com a Bunyssa} saíram mais estas doçuras:

O Macaco e o Leão
Bolo de Baunilha com recheio e cobertura de Buttercream
aromatizado com laranja e limão; decorações em Pasta de açúcar

O Daniel vai jogar
Bolo de Chocolate com recheio de Creme crocante de Chocolate;
decorações em Pasta de açúcar

Os bolinhos de Páscoa {calma, não estão feitos com 3 semanas de antecedência, servem apenas exemplos no Pote d'El Rey} que andei a fazer ficam para um próximo post.

Estou fartinha de me rir!

E onde é que ele mete os coelhos?

Querido Diário | Do antiguinho Fotolog #1

Certamente já não se lembram do Fotolog. Pois... eu também já não me lembrava até a Lila ter falado dele aqui. E, claro, fui a "correr" relembrar o que lá tinha.

O Fotolog era uma "rede" onde, como o nome indica, se partilhavam fotos que podiam legendar-se. Para mim funcionava mais ou menos como funciona o meu blogue hoje em dia. As fotografias não eram o essencial e serviam apenas para acompanhar e ilustrar os textos. 

Publiquei durante 2 anos, mas apenas tenho 32 publicações. Era pouco assídua, portanto.

Mas estou a adorar reler o que escrevi. Claro que hoje a realidade é muito diferente, assim como as vivências, as ideias e a visão de tudo.

Segue a primeira publicação, escrita a 3/11/2008:

Porque....

Porque foste tu que me trouxeste para aqui...
Porque contigo vou para todo o lado...
Porque juntas somos mais fortes...
Porque sei que há coisas que nunca têm fim...
Porque me dás tudo o que de melhor tens...
Porque és aquela pessoa...
Porque sei que sempre serás...
Porque és A best...
Porque...
Porque...
Porque...

[Porque tinha tanto mais para dizer, mas estou sem inspiração... :D]

E porque esta foto diz tudo e não precisa de mais palavras...

Por tudo isto o primeiro post tinha de ser para ti (:

Adoro-te AMORINHA*!!!

E há coisas que não mudam, por muitos anos que passem ;)

* Amorinha?! Ahah!!! Lembras-te de quando nos tratávamos por "Amora"?

Pecado da Gula | Tagliatelle com toucinho fumado, cogumelos e pinhões

Dificuldade: Fácil  |  Tempo: 20 minutos  |  Porções: 2 pessoas
Preço de custo: 4,20€

Ingredientes:

• 200g de Tagliatelle
• 1 colher {sobremesa} de Azeite
• 1/2 Pimento vermelho, picado
• 1 dente de Alho, esmagado
• 70g de Cogumelos frescos, fatiados {usei "Paris"}
• 70g de Toucinho fumado, sem couro
• 1/2 colher {sopa} de Salsa, picada
• 250g de Queijo fresco
• Sal e Pimenta q.b.
• 15g de Pinhões 

Confecção:

Cozer a massa em água a ferver temperada com sal durante 10-12 minutos ou até estar al dente.

Entretanto, aquecer o azeite numa frigideira anti-aderente e cozinhar o pimento durante 2-3 minutos. Misturar o alho, os cogumelos, o toucinho fumado, a salsa e a pimenta.

Reduzir o lume, juntar o queijo fresco triturado {"esmagei"com um garfo, mas não foi o suficiente, porque ficaram alguns bocadinhos que não se desfizeram com o calor} e deixar apurar em lume muito brando. Reservar.

"Estalar" os pinhões numa frigideira. Reservar.

Escorrer a massa, misturar com o preparado anterior e polvilhar com os pinhões.

E pronto... buon appetito!!

O meu prato, sem salsa ;)

As fotografias não estão grande coisa, mas o apetite era tal que não houve tempo para ir buscar a máquina fotográfica e recorremos mesmo ao telemóvel...

Gostaram?
Nós adoramos!! Os sabores combinam na perfeição e os pinhões {que normalmente não me convencem...} dão um toque... especial!

Foi uma óptima estreia do novo livro de culinária*.

* adaptado de "amo.te pasta"