Feliz Natal!!!

Embora ande muuuito ausente aqui do "estaminé", não podia deixar de vir desejar-vos um Natal muito feliz, caloroso e cintilante, junto dos que mais amam!!

Abusem no amor, na partilha, nos sorrisos ... e nos doces!

Querido Diário | Dos últimos {silenciosos} dias...

Os últimos dias têm sido passados a aproveitar os dias fantásticos de praia que tivemos nas férias do T. {que deram lugar a mais dias cinzentões e chuvosos...}; a pensar e elaborar mais projectos docinhos, docinhos; em momentos futebolísticos, esperançados mas pouco felizes; a saborear as típicas churrascadas de Verão; com algumas várias viagens "forçadas" ao Porto e a aproveitar a de ontem para matar as saudades do São João e de alguns amigos. Os últimos dias têm sido passados sem computador, e por isso mais "calados"...

E por falar em futebol, era tão bom haver mais oportunidades para momentos deliciosos como este:

Querido Diário | Olá Verão!!

E hoje a tarde foi assim. Entre o azul do mar e o azul do céu.

Bem sei que ainda estamos na Primavera, para mim o Verão chega no primeiro dia de praia!

"Dia do Filho"

Invente-se, por favor, um "Dia do Filho", porque o Dia da Criança cá em casa já não "cola"!!

Pecado da Gula | Têm sido dias muito doces! #10

Os dias não têm sido apenas doces, mas também deliciosamente salgados. E muito coloridos!!
Ora vejam:

Pequenas delícias
Canapés de Camarão, Atum e Salmão fumado

Festejando os dias quentes
Camarão e Côco no Abacaxi

Fofos e doces
Profiteroles com recheio de Creme de pasteleiro

Delícias saudáveis
Espetadinhas de Fruta fresca

Numa só dentada...
Mini tarteletes de Fruta fresca e Creme de pasteleiro

55 floridos, alegres e coloridos
Bolo de Descafeinado com recheio e cobertura de Creme Moka;
decorações em Pasta de açúcar

Pecado da Gula | Têm sido dias muito doces! #9

Os bolinhos cobertos com pasta de açúcar continuam a ser uma constante e um doce desafio a cada nova experiência, mas ultimamente tenho tentado decorações alternativas, nomeadamente com creme, para variar e para ver se começo a adaptar-me melhor ao bico de pasteleiro.

Então cá vão mais uns bolinhos feitos por mim e pela Bunyssa:

Um lacinho, flores e borboletas para marcar os 27 anos de vida
Bolo de Chocolate com recheio de Morangos e Buttercream aromatizado com limão

O mano convidou o Mickey para a festinha do Gustavo
Bolo de Chocolate com recheio de Morangos e Buttercream
aromatizado com limão; decorações em Pasta de açúcar

Princesse Catarina
Bolo de Baunilha com recheio de Creme de Framboesas;
decorações em Pasta de açúcar

16 anos delicados e muito femininos
Bolo húmido de Citrinos com recheio de Curd de Laranja;
decorações em Pasta de açúcar

Parabéns, meu T.
Bolo húmido de Citrinos com recheio de Coulis de Frutos do bosque

Joana & CooperBolo de Chocolate com recheio de Morangos e Buttercream
aromatizado com limão; decorações em Pasta de açúcar

Pecado da Gula | Têm sido dias muito doces! #8

Por cá ajudamos a adoçar o dia de muuuitas Mães!

Mãe coruja
Bolo de Chocolate com recheio crocante de Chocolate;
decorações em Pasta de açúcar

Jardim japonês
Bolo de Chocolate com recheio de Coulis de Frutos do bosque;
decorações em Pasta de açúcar

3 Hobbies: Pintura, pilates e fotografia
Bolo de Chocolate com recheio de Morangos e Buttercream
aromatizado com limão; decorações em Pasta de açúcar

Pequenos mimos
Cupcakes de Citrinos; decorações em Pasta de açúcar

Para a melhor, a minha!
Bolo de Chocolate com recheio de Ananás e Morangos;
decorações em Pasta de açúcar

Haverá melhor conjugação de sabores?!Bolo de Chocolate com recheio de Morangos e cobertura em Chocolate branco

mas que é mais fácil, é...!

Tenham um fim-de-semana muuuito feliz!!!

Pecado da Gula | Têm sido dias muito doces! #7

Com muuuito atraso, ainda docinhos feitos para a Páscoa:

Brigadeirices
Café, Laranja, Limão e Morango

Para as afilhadas!
Cupcakes de Nutella com recheio e cobertura de Creme de chocolate;
decoração em Pasta de açúcar

Bolo do Anjo
Uma doce nuvem, tão suave que se desfaz na boca
Bolo de claras com Doce de ovos e Amêndoa torrada

Os coelhinhos andam por aí
Bolo de Chocolate com recheio crocante de Creme Moka

Fresca, crocante, cremosa ... e deliciosa
Delícia de Ananás em camadas

Fotogramas | Abril'2014 em fotos

Maio já vai a meio e eu ainda não vos mostrei como foi o meu mês de Abril... Mas cá vai:

Abril foi o mês de regresso definitivo do Sol e, só por isso, já prometia ser um bom mês. No entanto, o primeiro dia trouxe uma má notícia, que marcou todo o mês, se tem estendido por Maio e marcará os próximos meses... Mas trouxe esperança, muita esperança de tudo se resolver um dia... Foi o mês de partilhar momentos, conversas, sorrisos e comidinhas {claro!} com os amigos. Foi o mês de estabelecer novas decisões culinárias que nos permitirão desfrutar da nova aquisição do T. e que já permitiram relembrar e saborear Cuba por umas horas. Abril festejou os 89 anos do Avô {89? 89 são quase 90 e, juro!, não aparenta nada} com um almocinho bom, muito bom, em família. Foi o mês do{s} Afilhado{s} e da{s} Madrinhas e de mimos recíprocos! E como eu tenho pena de não poder estar com os meus {afilhado e madrinha} mais vezes! Abril foi o mês da Páscoa; de visita e convívio com família paterna, que soube tão mas tão bem. Foi o mês de regresso da vontade de peixinho fresco e de ir à praia, mais não seja para admirá-la... e está aqui tão perto! Abril é o mês de aniversário do T. Os festejos não foram efusivos {porque as circunstâncias não o permitiram} mas, essencialmente por isso, tentei proporcionar-lhe um aniversário diferente e marcante. E acho que consegui! Abril não foi um mês muito feliz, mas mais meses virão.

O Sol voltou  |  Gins e conversas
Vistas  |  E hoje demos um saltinho a Cuba para jantar {Picadillo de la Habanera}

O Avô faz anos:
Tarteletes de frango e ananás  |  Despedida! A última "cobrinha" do ano
Camélias  |  Feito pela neta

Já disse que tenho a melhor vista do Mundo, não já?!  |  Mimos do Afilhado
Queimada galega  |  Doces partilhas

Hora da pesca {salongos}  |  O meu Moledo do Minho
Páscoa florida  |  Parabéns, meu T.

Por aí ... | Escapadinha de Páscoa #4

Duas semanas depois venho contar-vos como foi a nossa {mini} escapadinha de Páscoa, o meu presente de aniversário para o T.

Se pensávamos sair de casa bem cedinho para aproveitar a manhã, rapidamente o cenário previsto mudou. A chuva chamou a preguiça que se apoderou de nós. Se há coisa que me chateia é viajar com tempo "ranhoso". Parece que tudo perde algum do seu encanto e a disposição não é a mesma.

Mas como para o passeio estamos sempre prontos, lá partimos, debaixo de uma chuva torrencial.

Optamos por ir fazendo várias paragens pelo caminho, num roteiro pensado ao pormenor {como eu adoro fazer roteiros e idealizar viagens!!!}, mas que, devido à adversidade das condições climatéricas e à minha reduzida noção do tempo {tenho sempre esperança que o tempo estique e dê para tudo e mais alguma coisa} foi sendo alterado durante a viagem. 

Apreciando as paisagens {mesmo que cinzentas e molhadas}, fomo-nos dirigindo à nossa primeira paragem: Amarante, uma cidade que aprecio bastante, com um centro histórico muito bonito {os arredores é que nem tanto}. Essencialmente fomos vagueado pelo centro da cidade, mas também tivemos oportunidade de visitar o interior do Museu Amadeo de Souza Cardoso. Com pena minha, a Igreja de São Gonçalo estava fechada, para obras, suponho, pois tinha andaimes na fachada. E rematamos a paragem em Amarante com um almocinho maravilhoso e mesmo ao nosso gosto {petiscos} numa tasquinha muito muito gira: a Adega Kilowatt. Antes de partirfizemos ainda uma breve paragem na Confeitaria da Ponte para trazer uns deliciosos "souvenirs".

Se o percurso anterior foi feito pela autoestrada, desta vez optamos por fazê-lo pela estrada nacional, rumo a Lamego, admirando a bela paisagem do Douro vinhateiro, com os inconfundíveis sucalcos.

Também Lamego não foi novidade para mim, porque já várias vezes lá estive, uma vez que foi a cidade onde a minha Avó paterna passou parte da sua infância e juventude e, portanto, bastante visitada em "percursos" familiares. Quando incluí Lamego no roteiro, pensei essencialmente em visitar o belíssimo Santuário de Nossa Senhora dos Remédio, que acho lindíssimo e com uma envolvente fantástica. E assim foi, subimos directamente ao Santuário, num percurso em "S", ladeado de um lindo arvoredo.

Tal como em todos os locais, e gulosinhos que somos, tivemos de fazer uma paragem estratégica para apreciar uma das iguarias mais típicas de Lamego: as bôlas.

De Lamego seguimos em direcção a Vila Real, não sem antes fazer um desvio estratégico para São Leonardo da Galafura, onde há um miradouro que queria muito visitar {provavelmente já lá tinha estado num dos tais passeios de família, mas, sinceramente, não me lembrava}. É um desvio um bocadinho agreste, com curvas e contracurvas numa estrada muito estreita, mas valeu muuuuito a pena.

A noite já se aproximava e o cansaço já se fazia notar, pelo que seguimos, cheios de vontade de chegar, ao nosso "poiso": um bungalow no Natur Water Park, que se revelou uma excelente aposta. Apanhei uma promoção fantástica na Odisseias e, mal a vi, decidi que seria ali que íamos pernoitar, mesmo sem conhecer o espaço. Não é um alojamento luxuoso, mas isso também não era o que procurava. É acolhedor, simpático, limpo, rodeado de natureza, muito agradável e com um conceito muito giro para férias em família, especialmente com crianças e no Verão.

Depois de alojados, foi tempo de tomar um revigorante banho e levá-lo a Vila Real para comer uma das melhores francesinhas que conheço, no Cardoso. E a prova foi superada! Também o T. adorou e ainda hoje fala nelas.  

Voltamos à nossa "cabaninha encantada" para descansar e preparar o corpo para o dia seguinte.

Mais uma vez acordamos mais tarde do que o previsto. Tomamos um cafezinho na esplanada do bar e, já que ali estávamos, aproveitamos para visitar a quintinha pedagógica do parque

De seguida demos uma voltinha curta por Vila Real e paramos numa lojinha que conheço para trazer um Folar e umas alheiras {segundo o T., as melhores que já comeu... que nisto de conhecer os melhores sítios para comprar comidinha a minha Avó não falha!} e rumámos ao Alvão, para visitar a aldeia de Lamas de Olo, com as suas típicas casas de xisto. Não sei se é uma daquelas traidoras memórias de infância ou se realmente mudou nos últimos anos, mas Lamas de Olo não me pareceu tão típica e rural como em tempos... Mas, mesmo assim, é um sítio muito bonito, onde para além das casinhas pudémos admirar as paisagens rochosas mas verdes do Alvão.

E claro que tivemos de parar para petiscar na Cabana, mais uma memória de infância!

O regresso era previsto ter sido feito pela zona de Vidago e Chaves mas, como já não era cedo e mais uma vez o tempo estava feioso, decidimos fazer a viagem de volta por Vieira do Minho, em direcção a Braga. O outro percurso terá de ficar para uma próxima visita.

Em Braga ainda paramos na Spirito, que eu tinha muita curiosidade em conhecer e andava a "namorar" há imenso tempo. E que deliciosa paragem!!! O espaço é muito giro e tem uns cupcakes de comer e chorar por mais!

Foram dois dias muito agradáveis, que deram para relaxar e preparar as semanas que se aproximavam, que sabíamos difíceis.

Ficou a vontade de fazer mais escapadinhas do género, para fugir à rotina e conhecer um bocadinho melhor o nosso belo país!

Querido Diário | De volta...

Depois de duas semanas complicadas, estou de volta!
Em atraso estão muitos posts... Mas devagarinho vou-vos pondo a par dos últimos tempos.

Querido Diário | Dias difíceis...

Os dias não têm sido fáceis, mas estou por aqui! Só não tenho disposição nem mesmo disponibilidade para escrever...

Sweet L♥VE | Mães em duas perspectivas

Mães vistas por si próprias e pelos filhos:

Achei este vídeo delicioso. Encontrei-o há mais de um mês e decidi que tinha de partilhá-lo hoje, Dia da Mãe. 

Na verdade, muitas vezes as mães estão tão preocupadas com o desempenho do seu papel que acham que nunca são suficientemente boas, têm inúmeras falhas e não educam da melhor forma, dando sempre primazia aos aspectos negativos que {julgam que} têm. E os filhos, esses, vêm as mães tal como as mães vêm os filhos: as melhores, insubstituíveis, e perfeitas {apesar de todas as imperfeições que possam ter}. Diz-se muitas vezes que "filho é filho" e o amor que se tem por ele é inabalável {sejam quais forem as circunstâncias, por muitos atritos momentâneos que possa haver...}. Pois é, Mãe é Mãe e o amor que se tem por ela é inabalável {sejam quais forem as circunstâncias ou por muitos atritos momentâneos que possa haver...}. Ou assim deveria ser...

É isso Mães... vocês são as maiores, as melhores, as únicas!*

*salvo raras excepções, das quais, por não vivenciar na pele, não estou preparada para falar...

Por aí ... | Escapadinha de Páscoa #3

Mas tinha de começar a chover logo hoje?!

Estou chateada, muito chateada!

Por aí ... | Escapadinha de Páscoa #2

Após muitas indecisões, o destino está escolhido e vamos já amanhã.

Com o lema "Vá para fora cá dentro!", nos próximos 2 dias vamos andar por aqui:

E promete muitos passeios, lindas paisagens, muita calma, bons petiscos ... e, o mais importante, muito "arejo" {porque estas cabecinhas bem andam a precisar}!

Têm conselhos para nós? O que ver, onde ir, onde petiscar {preferencialmente sítios mesmo típicos} em Trás-os-Montes e no Alto Douro?